ツタンカーメン豆

この豆はエジプトのツタンカーメンの墓から2粒あったものを、イギリスの医者が自宅に持ち帰り、栽培していたものを日本人が譲り受け持ち帰り、栽培したのが日本で広まったといわれています。

私は、散歩しているときに２，３年見かけていて、たまたま去年声掛けして分けてもらい、 今年初めて栽培し、食しました。炊いた当初は写真のように薄いピンク色ですが、数時間保温するとごはん全体に、お赤飯より濃い色になるそうです。
とてもおいしいです。

栽培していた人は91歳ですが、このごはんを食べるようになってから、元気になったようだとおっしゃってました。

2024.5.5 藤本さん 投稿